Ainda dá tempo de adquirir o seu Sukiyaki do Bem Ikigai !! Veja mais sobre o projeto clicando aqui. A ceramista Hideko Honma conta o conceito do que significa Ikigai. E aqui, você vai aprender como montar o seu Ramen Ikigai em casa. Vai ser divertido! Você vai precisar de algumas panelas. A tigela para comer vem junto com o kit. Como adquirir: Serviço Sukiyaki do Bem 2021 Ikigai – A Arte de Viver Valor individual: R$ 500 Vendas: quicklytravel.com.br/sukiyakidobem Dias das entregas*: 9, 10, 11, 16, 17 e 18 de setembro de 2021 Horário das entregas: das 15h às […]
GASTRONOMIA
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Amantes da culinária fusion !!! Olha essa novidade !! Quem tem paixão por ramen mas ama feijoada também, que tal resolver este problema de uma vez só? Chegou o Cup Noodle sabor Feijoada !! Isso mesmo!! Os dois ícones da comida mais afetiva, do Japão e do Brasil, reunidos em um copão de isopor. Fica pronto em 3 minutos, adicionando água quente. Se é bom? Não experimentamos, mas ficamos um pouco preocupados com a quantidade de produtos químicos descritos na embalagem… Essa é a promessa: A Dentsu criou essa campanha para divulgar o produto. Disseram que vende na Daiso. E […]
Ikigai (生き甲斐）é uma palavra japonesa que está sendo muito valorizada durante a pandemia. Significa “o sentido da vida”, ou “razão para viver”. A palavra ficou famosa depois que o engenheiro de software espanhol Héctor Garcia, juntamente com o escritor Frances Miralles, lançaram o livro Ikigai: Os segredos dos japoneses para uma vida longa e feliz (disponível no Brasil em versão Ebook Kindle, e em papel publicado pela editora Intrínseca). Garcia residiu no Japão por mais de uma década e já era fascinado pela cultura nipônica, mas quis ir mais a fundo e juntamente com Miralles, vão até Okinawa, a ilha […]
Telma Shiraishi cozinha o filme Tampopo no Mesa de Cinema Japão é o destino do Mesa de Cinema com “embarque” previsto para sábado, dia 24 de julho, às 19h. Os chefs Telma Shiraishi, Arika Messa, Felipe Melo, Marcos Katsumi, Kenji Itakura e Raquel Dal Ri vão deliciar o público com pratos extraídos do filme Tampopo: os brutos também comem spaghetti, uma produção japonesa de 1985, dirigida por Juzo Itami. Tampopo é um filme obrigatório para quem gosta de gastronomia. É praticamente um tratado antropológico sobre a comida. Em São Paulo (capital) a chef Telma Shiraishi, Embaixadora da Boa Vontade […]
Um dos doces mais tradicionais do Japão é o dorayaki e foi tema do filme “An” (Sabor da Vida), da diretora Kawase Naomi. Você pode assistir este filme premiado na Netflix. Ficou curioso com o doce? Pois agora você pode apreciar o autêntico dorayaki, preparado pelo chef pâtissier Cesar Yukio. Além do dorayaki, muitos doces típicos japoneses, chamados de Wagashi estarão disponíveis em sua Loja Hanami, do dia 18 até o dia 26 de junho. Por que dia 18 de junho? Porque nesta data se comemora o “Dia da Imigração Japonesa no Brasil” e o chef Cesar Yukio resolveu prestar […]
Tradicionalmente, no Dia dos Namorados, os restaurantes costumam oferecer o seu melhor, seja em uma sequência de pratos que sintetizam os conceitos e sabores da casa, seja em receitas mais autorais que estimulem a curiosidade e a experiência de um momento único para os casais. Selecionamos três casas representativas da culinária japonesa em São Paulo, que além de oferecerem uma refeição de temática japonesa, vão um pouco mais além, propondo uma imersão na cultura japonesa através dos sabores. É como viajar ao Japão sem sair daqui. Nada mais prático em momentos pandêmicos, quando as viagens internacionais estão restritas praticamente para […]
Foto: Rafael Salvador, em agosto de 2018 Você pode participar da homenagem a Mari Hirata, organizada pela família dela. Ela vai acontecer neste sábado, dia 5 de junho, às 10h30 horas da manhã em Tóquio. Aqui no Brasil, será na sexta-feira, dia 4 de junho, às 22h30 horas e será transmitida via Youtube. Clique no link abaixo para entrar. LINK HOMENAGEM A MARI HIRATA. Após a homenagem, o corpo será cremado. Caso queiram enviar flores, clique AQUI (somente em japonês). Informação compartilhada por Josimar Melo. Sobre Mari Hirata: Mari Hirata: Conexão Brasil-Japão na gastronomia