Marco Lienhard, americano. Matheus Ferreira, brasileiro. Em comum: o universo do shakuhachi, a flauta de bambu. O encontro destes dois não descendentes de japoneses, que buscam nos sons da música japonesa o sopro da alma. “O shakuhachi tem como ideal, o sussurrar do vento que atravessa o bambuzal” (Toru Takemitsu ) Mestre Marco Lienhard, americano, morou 18 anos no Japão estudando o shakuhachi com o internacionalmente renomado mestre japonês Yokoyama Katsuya. Também fez parte do grupo de taiko Ondekoza, primeiro grupo de tambores japonês a realizar turnês internacionais, que depois originou o grupo Kodõ. Marco já fez mais de 3.000 […]
Jojoscope
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Enquanto esperamos as receitas, o chef Shin Koike preparou um cardápio musical para criar o clima do Eatrip, com uma seleção especial de músicas do compositor e guitarrista Masayoshi Takanaka. Então vamos lá. Pra abrir o apetite, o aperitivo é Eyeland. Como opção de primeiro prato, uma delícia aquática, com muitos corais e tartarugas: Acqualand. O segundo prato é um hino aos horizontes marítimos: I Remember You. Pra harmonizar com a degustação propomos este drink:Nagisa ’91 A sequencia tá esquentando ! Baystreet Drive. Para a sobremesa ao entardecer: Tono Veja aqui sobre como se inscrever no Projeto EATRIP E […]
Jojoscope mostra a Pousada Nautilus, nosso quartel general nesta expedição gastronômica. Falta menos de um mês para a partida! Nosso chef-guia Shin Koike, já começou a preparar o cardápio, com base nos peixes e frutos do mar que encontraremos lá em Ilha Grande. Um dos destaques será a vieira, colhida na hora e preparada com esmero por Shin. Mas avisamos: nossa excursão gastronômica estará focada numa culinária de conceitos, totalmente integrada com o ambiente que irá nos acolher. Brotos e vegetais serão preparados conforme os preceitos da culinária shôjin, a cozinha dos monges budistas. Longe de ser simplória, ela […]
Agora tem Erika Ikezili lá na Fernanda Yamamoto Loja ! R. Aspicuelta, 441 (entre a Fidalga e Fradique Coutinho) Vila Madalena – São Paulo Estacionamento no local
A capa da edição de Primavera, em primeira mão !!! Hashitag é um novo conceito de revista dedicada à gastronomia e culinária japonesa. Apesar de seu formato tradicional de revista em papel, ela tem extensões virtuais que permitem aprofundamento no conteúdo das matérias. Distribuição gratuita. Publicado pela Editora JBC.
A atriz Cristina Sano vive dando as caras nas novelas. A última foi uma aparição na novela Morde e Assopra, da Globo. Cenas emocionantes, gravadas numa nevasca em Shirakawa Gô, patrimônio cultural tombado pela Unesco. No Teatro escreveu e atuou na peça “A Mulher da Ilha”, premiado pela Secretaria de Estado da Cultura do Estado de São Paulo, “O Tempo e a Vida de Carlos e Carlos”, de Emílio di Biase, “DO-RE-CI-CLAR”, de Carlos Mani e muitas outras montagens. E também no Cinema. Fez “Cidade Oculta”, de Chico Botelho, e está no elenco de “Dois Coelhos”, que está para estrear, […]
A ativista queniana Wangari Maathai, ganhadora do Prêmio Nobel da Paz 2004, morreu vítima de um câncer, anunciou nesta segunda-feira o movimento que ela fundou, o Cinto Verde. Maathai morreu no domingo, aos 71 anos, no hospital de Nairóbi após uma corajosa e prolongada luta contra o câncer, acompanhada de parentes, informou o organismo em seu site. “A morte de Maathai é uma grande perda para todos os que a conheciam e para quem admirava sua determinação para fazer um mundo mais pacífico, mais saudável e um lugar melhor”, acrescentou. Maathai, que tinha três filhos e uma neta, foi uma […]