Havia um velho sonho que a professora Hiroka Matsui Sato perseguia há muito tempo: criar um grupo de dança japonesa, nihon buyo, e uni-la com os tambores, o taiko. O nihon buyo é uma prática da dança tradicional japonesa que tem origem no teatro Kabuki e Nô, mas que agregam também as danças dos festivais e dos rituais. A professora Hiroka batizou o grupo de dança como Yuubi (優美), que em tradução livre significa elegância graciosa. A base da dança introduzida pela professora Hiroka é o estilo Hanayagi-ryu, um dos cinco grandes estilos existentes e a maior vertente da dança […]
Jojoscope
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Unir musicalidades do Japão e do Brasil, numa fusão divertida e sem rótulos. Esse desafio foi assumido por um grupo de músicos que se juntou para pesquisar partituras e sonoridades e criar o projeto Bonsai Romã, uma alusão ao bonsai, uma arte japonesa, feito com uma árvore não nativa do Japão. A ideia original foi brotada pelo multi-instrumentista Carlinhos Antunes, que assinou a direção musical do projeto e que foi viabilizada por Jo Takahashi, então diretor de arte e cultura da Fundação Japão. Foram convocados três músicos do grupo Mawaca: Magda Pucci, cantora, compositora e arranjadora, responsável pela produção […]
Acompanhe mais duas matérias que foram transmitidas sobre o lançamento do livro A COR DO SABOR: A CULINÁRIA AFETIVA DE SHIN KOIKE. Uma foi para a Rádio CBN do Rio de Janeiro. Clique na imagem abaixo e ouça. A outra foi para a Livraria da Folha, logo após o lançamento. Clique na imagem para ler e ouvir.
O Japão não tem tradição cristã, e o Natal é só pretexto comercial. É no Ano Novo que as famílias capricham no banquete. O Osechi Ryori é uma culinária essencialmente doméstica, já que praticamente todos os restaurantes e estabelecimentos fecham no início do ano. Para ilustrar a passagem do ano, pedimos ao chef Shin Koike que produzisse um Osechi Ryori à moda japonesa, para o livro “A Cor do Sabor: A Culinária Afetiva de Shin Koike”. Ficou lindo. Uma pena que ele não ofereça em seus restaurantes. O Osechi Ryori tem uma conotação religiosa, de oferenda aos deuses, desejando uma […]
Brotos: moyashi, alfafa, broto de nabo (kaiware). Ótimas para salada, energizantes poderosos. Apreciado até pelos povos mais antigos, há cinco mil anos, é conhecido como a salada dos navegantes, pois pode ser cultivada em longas travessias pelo mar. Recentemente, descobriu-se que o broto de brócolis tem um alto poder anti-cancerígeno. music: book of rain by tico moon presented by GEMMATIKA records Film directed by Hideto Yamada Director of photography Kiichi Fukuda Asistant Director Takuya Nakamura