A sede do Jojoscope é um laboratório de incubação de ideias e conceitos. Já foi matéria na Revista Casa Claudia de Julho e agora ela está disponibilizada também na versão on-line. Quem tiver interesse pode ler clicando aqui. Outras imagens, que não apareceram na revista. Clique nas imagens para ampliar. Escada em chapa metálica vasada. Piso de cimento queimado, com incrustrações de bolinhas de gude. Concepção: os proprietários Anteprojeto e projeto de prefeitura: arqto. Douglas Honma Projeto de interiores e mobiliário: arqto. Naoki Otake Marcenaria: Marcenaria Taniguchi Madeiras: Madeireira Bocaina Estruturas Metálicas: Serralheria Serroart Projeto Estrutural: eng. Cristina Brites […]
Monthly Archives: setembro de 2011
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Já está nas bancas a revista Prazeres da Mesa, edição especial Japão. A Dô Cultural desenvolveu o conteúdo para diversas matérias desta revista. Com especial destaque, uma entrevista exclusiva com o chef japonês Shin Koike, colhida em seu restaurante estrelado, o Aizome pela editora –chefe, Marta Barbosa. Nesta entrevista, Shin revela pela primeira vez, por que ele veio ao Brasil, e o seu conceito, pautado na harmonização entre a Nouvelle Cuisine francesa, a culinária tradicional japonesa, e mais recentemente, sua paixão pelos ingredientes brasileiros. Outra matéria inédita é sobre o shoyu, o molho que acompanha a maioria dos pratos […]
Muita gente não conhece bem a formação de uma orquestra sinfônica. Então vai aqui um desenho super ilustrativo e didático. A formação de uma orquestra segue quase sempre a mesma regra, salvo quando uma música exige uma formação diferenciada, como é o caso de muitas obras contemporâneas. Clique aqui, e ligue o som de seu computador para perceber as diferenças. Agora ficou mais fácil acompanhar uma música erudita não é? Veja então essa belíssima apresentação do maestro Seiji Ozawa. Na verdade, a despedida dele frente à Orquestra de Boston, em 2002. Último trecho do Adágio da Nona Sinfonia de Mahler. […]
Metabolistas criaram visões de cidades do futuro que viraram referência para a reconstrução do Japão pós-Guerra. A Mori Museum de Tokyo inaugura hoje, uma mega-exposição panorâmica sobre o maior e mais importante movimento de arquitetura japonesa, que revolucionou o pensamento urbanístico e arquitetônico nos anos de 1960. Na década de 1960, um grupo de arquitetos japoneses criou um movimento que gerou imagens para o futuro das cidades. O grupo, liderado por Kenzo Tange, tinha membros que viraram sinônimo da moderna arquitetura japonesa para o mundo. Kisho Kurokawa, Kiyonori Kikutake, Fumihiko Maki, que mais tarde teriam seus projetos estampados nas revistas […]
Veja aqui a tabela de votos do Comer e Beber Veja em São Paulo Edição 2012. Na categoria Restaurante Japonês, o Kinoshita venceu com 4 votos. 3 foram para Jun Sakamoto, e Aizome, Shinzushi e Hamatyo com 1 voto cada, num total de 10 votos. Na categoria Restaurater, venceu com quase unanimidade (9 dos 10 votos) Marcelo Fernandes, proprietário do Kinoshita, Clos de Tapas e Mercearia do Francês.
Olha que sapatinhos legais !! A Ciao Mao está presente na Loja Fernanda Yamamoto. Veja mais modelos, inclusive os fuxicos e as palas que podem ser trocadas no site da Loja. Clique aqui.
Ontem foi a esperada noite de premiação dos melhores de Comer e Beber Veja em São Paulo. E o grande vencedor na categoria Melhor Japonês foi o Restaurante Kinoshita, nosso parceiro de muitos projetos !!! Parabéns ao proprietário e idealizador deste templo gastronômico, Marcelo Fernandes. Parabéns à competência e rigor do chef Murakami. E parabéns a toda a equipe e a brigada deste restaurante, que é referência e sinônimo de excelência. Estamos programando mais uma degustação no Kinoshita, no dia 3 de Dezembro. Interessados, favor já se prepararem, para não ficarem de fora!! Veja aqui, matéria com Marcelo Fernandes, […]