Matéria originalmente produzida para a Revista Hashitag Herdando do antigo Suntory a suntuosidade de um templo da alta gastronomia, o Shintori se mantém como uma referência de qualidade na arte de bem servir o verdadeiro washoku. Em 2015, mais precisamente, no dia 15 de Setembro, o Shintori completa 40 anos de história. Trata-se de uma trajetória que se iniciou com a fundação do antigo Suntory, em 1975, numa época em que a cozinha japonesa em São Paulo estava ainda limitada aos redutos da comunidade nipônica. A construção do Suntory, na região da Avenida Paulista, em São Paulo, patrocinada […]