Daily Archives: 31 de julho de 2024

É possível compreender a cultura e a sociedade por meio da comida e alimentação? A alimentação desempenha um papel fundamental na compreensão da cultura e da sociedade. Claude Fischler, antropólogo francês, destaca que comer é uma questão vital e íntima. Os alimentos não apenas nos nutrem, mas também se tornam parte de quem somos. Além disso, a forma como selecionamos ingredientes, preparamos pratos e compartilhamos refeições é culturalmente definida. No contexto japonês, pratos como o Tonkatsu e o Ramen oferecem insights sobre inovação, tradição e a rica cultura nipônica. Se você tem curiosidade sobre essas questões, este curso online ministrado […]