Premiadíssimo, Restaurante Kinoshita, perde sua estrela maior: o próprio chef Tsuyoshi Murakami. O Restaurante Kinoshita da Vila Nova Conceição, em São Paulo, coleciona premiações. Eleito Melhor Restaurante Japonês pela Revista Comer e Beber da Veja S.Paulo, Guia da Folha, Revista Época, por várias vezes, Chef do Ano para Tsuyoshi Murakami pela Revista Prazeres da Mesa, todos por sua cozinha e mais recentemente, defendeu por três anos consecutivos, a estrela do Guia Michelin. Com tantas conquistas e quase uma unanimidade em matéria de excelência em alta gastronomia japonesa, o que abalou a mídia foi a repentina saída do chef Murakami de sua cozinha. A notícia foi dada pelo […]
Monthly Archives: junho de 2017
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O restaurante Aizomê foi eleito o melhor restaurante japonês, pelo júri especializado da Folha de S.Paulo. Veja a premiação completa AQUI. O reconhecimento veio em boa hora, no momento em que a casa completa dos seus 10 anos. Aizomê: Alameda Fernão Cardim, 39 São Paulo SP
De um lado, a super pop-star virtual Hatsune Miku, é uma Vocaloid dublada por um sintetizador de voz desenvolvido pela Crypton Future Media, uma empresa de tecnologia em mídia sediada em Sapporo, ao norte do Japão. De outro lado, o grupo Kodô, a referência para todos o grupos de taiko no mundo inteiro. O futuro tecnológico se alia à tradição neste espetáculo vibrante, que aconteceu em março de 2017, na NHK Hall, um dos auditórios mais importantes de Tokyo, onde também é realizado o Kôhaku Utagassen, o show de música popular que encerra o ano, na noite do dia 31 de […]
Lembra do chinês classudo lá do bairro da Liberdade, que preserva história e tradição há décadas, sempre com a mesma qualidade de seus serviços e uma comida prá lá de impecável? É o Restaurante Taizan, que tradicionalmente acolhe grandes encontros de família e amigos em seu enorme salão de grandes mesas e um carpete bordô, que até nos deixa mais nobres. As porções são grandes, dá para dois ou até três comensais folgadamente. Mas agora, as proprietárias, dona Fumiyo Yusa, escoltada por suas filhas Márcia e Elisa propõem uma grande inovação: o Taizan Executivo, que é servido de terça a […]