Daily Archives: 9 de setembro de 2012

Imersa em Tradições O Saquê é uma bebida alcoólica fermentada, produzida com arroz, água, koji e levedura. Embora se suponha que o Saquê tenha surgido no século III, somente no século VIII que surgiram os registros escritos da bebida produzida a partir do arroz – as primeiras descrições documentadas do Saquê na história do Japão.  A partir do século X, documentos começam a mencionar vários tipos de saquês, produzidos a partir de processos similares. Durante o Período Edo (séculos XVII a XIX), a bebida tornou-se mais acessível e conquistou popularidade. O saquê é servido em diversas celebrações tradicionais tais como […]