Antes de ir jantar o Kurosawa a la carte, vamos à exposição Kurosawa – criando imagens para cinema ? No ano em que se comemora o centenário de nascimento de Akira Kurosawa (1910-1998), o Instituto Tomie Ohtake e a Mostra Internacional de Cinema trazem pela primeira vez ao público brasileiro os desenhos para cinema criados pelo mestre japonês. A mostra reúne 80 storyboards concebidos para os filmes Kagemusha (1980), Ran (1985), Dreams (1990), Rhapsody in August (1991), Madadayo (1993) e The Sea Watches (2002). Organizada para a efeméride, a exposição, que antes de chegar a São Paulo esteve no Museu […]
Daily Archives: 26 de outubro de 2010
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Ainda faltava outro detalhe para este Festival Gastronômico: a boa harmonização com sakê. Sakês de boa procedência, feitas com água que brota nas mais puras minas da região de Hyôgo. Essa água considerada sagrada é chamada de Miyamizu e garante a qualidade do sakê. O sakê escolhido foi a Hakushika, que utiliza também um arroz especial, o Yamadanishiki. Celso Ishiy, sommelier de sakê, nos ensina que os secos da linha Guinjô são os mais apropriados para combinar com o porco negro. Antes de lançar o Festival, fizemos um curso com a brigada de garçons e o barman do Restaurante Rangetsu. […]