19 de junho de 2011 | 0h 00 Valéria França – O Estado de S.Paulo Antes de virarem grifes, ele investiu em nomes como Alex Atala e Murakami Ele começou como boy de um escritório de contabilidade e virou referência no mundo da gastronomia. Longe das panelas, mas próximo do caixa, o empreendedor Marcelo Fernandes, de 44 anos, tem na sua lista de negócios bem sucedidos os restaurantes D.O.M., Kinoshita, Mercearia do Francês e, mais recentemente, o moderninho espanhol Clos de Tapas. E vem por aí, até o fim do ano, um italiano em parceria com Jefferson Rueda, […]
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