Agora que conhecemos a história do novo Restaurante Kinoshita, Jojoscope foi conferir o kappo cuisine by chef Tsuyoshi Murakami Apesar de o chef Tsuyoshi Murakami sempre salientar que a degustação lá no Kinoshita tem que ser festiva, alegre e radiante, é impossível não sentir um momento solene, toda vez que atravessamos aquela entrada. Não é pra menos: somos sempre recebidos por um vigoroso grito de Irasshaimassê (Bem Vindo!) que endireita nossa coluna, enrijece nossos músculos, aumenta nosso olhar e desperta uma curiosidade enorme pelo que virá. E os próximos momentos serão certamente de puro deleite. Visual, olfativo, degustativo, ambiental. […]
Monthly Archives: abril de 2011
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