Pimenta malagueta, dedo-de-moça, pimenta-do-reino, você sabe quantos tipos desta planta picante existem no mundo? São de 20 a 25 espécies incluindo os tipos mais doces, como os pimentões e a pimenta americana. Todas elas complementam os melhores pratos, potencializando seus sabores e dando mais alegria à mesa. Música: Masala Road | Watanabe Hitoshi presented by GEMMATIKA records Filme dirigido por Yamada Hideto Diretor de fotografia : Fukuda Kiichi
Jojoscope
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A obra do revolucionário artista brasileiro Hélio Oiticica (Parangolés e Meta-esquemas) se cruza com a arquitetura do mexicano Luis Barragán na nova coleção que Fernanda Yamamoto irá mostrar na São Paulo Fashion Week 2013. Essas foram as duas referências que a estilista selecionou para a sua coleção Verão 2013. O que dá pra imaginar dessa junção? São os planos coloridos, suas perspectivas, seu jogo de sombras, suas brincadeiras com o chapado? Vamos alimentando nossa imaginação. Acompanhe tudo pela cobertura Jojoscope na semana que vem. O destile de Fernanda Yamamoto será no dia 16 de Junho, no Pavilhão da Bienal em […]
Para deixar a noite do Dia dos Namorados mais incandescente, o Chef Hideki Fuchikami preparou um menu para o casal degustar ingredientes diferentes e curtir uma boa gastrônomia. Um serviço único para duas pessoas, com pequenas porções de sabores inusitados. Veja só a sugestão do chef Hideki e captem a mensagem, nas entrelinhas deste cardápio. Sashimis Oito cortes variados de peixes do dia Sushis em pares Ostras frescas – temperadas à moda japonesa Uni – ovas de ouriço com ovo de codorna Salmão com ovas de caviar e ovo de codorna Vieiras japonesas Algas marinhas temperadas Acompanhamentos Duas unidades de […]
Chefs famosos se unem para ajudar entidades assistenciais E por falar em feijõezinhos e grãos: os Chefs Adriano Kanashiro (Momotaro), Jun Sakamoto (Jun Sakamoto) e Shin Koike (Aizome) criam campanha Edamame da Felicidade Os chefs Adriano Kanashiro (Momotaro), Jun Sakamoto (Jun Sakamoto) e Shin Koike (Aizome) criam a campanha “Edamame da Felicidade” para ajudar 6 entidades assistenciais e o Hospital Santa Cruz. Os restaurantes dos três chefs consagrados vão oferecer uma porção de edamame (soja verde) por R$ 5. O valor arrecadado com a venda será totalmente revertido às seguintes entidades: Ikoi-no-Sono, Kodomo-no-Sono, Kibo no Ie, Travessia, CMK, Graacc. […]
EATRIP MUSICAL: harmonias musicais e gastronômicas. Homenagem aos feijões e aos grãos. Música: VENTO DE JUNHO, de Nagazawa Norihito (violão) e Matsumonika (harmônica cromática) Clipe direção de Hideto Yamada Fotografia: Kiichi Fukuda Assistente de direção:Takuya Nakamura
Casa.com.br entrevista Jum Nakao, que participa pela primeira vez da CASA COR. Acompanhe clicando na imagem.
A primeira máquina fotográfica chegou ao Japão em 1843, a bordo de um navio holandês. Existe um croqui, único registro desta máquina, desenhado por um comerciante residente em Nagasaki, e especialista em assuntos holandeses da época. A máquina foi levada de volta para a Holanda. A primeira máquina efetivamente importada por um japonês entrou no país em 1848. Mas foi o anglo-italiano Felice Beato, que viveu no Japão de 1863 a 1884, que se notabilizou por registrar os últimos anos do shogunato Tokugawa, que encerrou o período Edo e o feudalismo no Japão. Suas fotografias colorizadas, introduzindo uma certa estética […]