O inverno japonês tem um repertório de cardápios que esquentam o corpo e a alma. No Brasil, onde a culinária japonesa é mais conhecida pelos pratos frios, como o sushi e sashimi, ainda não é tradição pedir nos restaurantes os cozidos (nimono) ou as caldeiradas (nabemono), preparados em panelas apropriadas. A cozinheira Marlene Fukushima ensina algumas dessas receitas, embaladas pelo frio, que este ano promete ser intenso. A 7ª edição da Oficina de Comida Japonesa Caseira, com a cozinheira Marlene Fukushima, no sábado, 9 de junho, vai ser dedicada a pratos de inverno e festas. São seis receitas no cardápio […]
Daily Archives: 9 de junho de 2018
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