O dia das mães está chegando, e Jojoscope pinçou algumas sugestões para o almoço especial. Começamos pelo Hideki Sushi, que em sua unidade Bela Vista vai apresentar um prato especial para o dia 12 de maio. O almoço de dias das mães normalmente é um grande desafio para os chefs, pois o cardápio tem que agradar gerações diferentes, o que significa na prática, chegar a uma proposta de cardápio que consiga aceitação de diferentes idades. O chef Hideki Fuchigami criou este almoço especial para o Dia das Mães partindo de um conceito essencial, priorizando ingredientes tradicionais, dando um tempero e uma […]
Daily Archives: 5 de maio de 2013
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