O Chef Carlos Ribeiro, proprietário do Restaurante Na Cozinha, que concorreu ao prêmio de Melhor Cozinha Brasileira pela Revista Prazeres da Mesa deste ano recebe a chef japonesa Chihiro Fukushima para um estágio. A jovem chef veio aprender a nossa cozinha de raiz e escolheu o chef Carlos Ribeiro como mestre, por ser a grande referência na categoria de culinária brasileira. Já de malas prontas para retornar ao Japão, vai oferecer um jantar degustação com o que aprendeu, misturando porém suas raizes japonesas também. A Folha de S.Paulo de hoje deu uma matéria sobre a chef Chihiro e Jojoscope resolveu […]
Daily Archives: 16 de junho de 2011
1 post