Texto: Chiaki Karen Tada As impressões de um Japão profundo, através dos sabores, é o tema da palestra que Telma Shiraishi, chef e proprietária do renomado restaurante Aizomê, fará neste sábado, dia 24 de março, no Centro Cultural Aliança, no bairro de Pinheiros, na capital paulista. A chef falará sobre o conceito de Satoyama. Esse conceito se refere a um ecossistema sustentável, que foi surgindo como fruto da interação entre homem e natureza, ao longo de séculos de convívio, nas terras férteis localizadas aos pés das montanhas. Ainda hoje, os agricultores produzem arroz e cultivam hortas nesses vales, enquanto retiram apenas […]
A floração das cerejeiras está chegando no Japão. A previsão em Tokyo é que o sakura comece a mostrar suas primeiras pétalas no dia 20 de Março. Já em Sapporo, ao norte do Japão, só no final de Abril. A HIS BRASIL TURISMO montou um pacote especial para visitar os principais pontos de floração da cerejeira, partindo no dia 29 de Março de São Paulo. Mais informações, clique aqui. Sabe onde estão os melhores points para ver as cerejeiras em Tokyo? Saiba neste video aqui:
Já virou tradição a feirinha gastronômica do Restaurante Aizomê. O encontro da gastronomia com produtores e parceiros na garagem do restaurante era uma maneira de celebrar a amizade e compartilhar bons momentos degustando pequenas porções de quitutes. Tudo começou em 2015. A ideia era marcar as estações do ano, e realizá-la trimestralmente. Mas às vezes surgiam oportunidades, e a feirinha acontecia até antes da chegada da próxima estação. Sem querer, o Aizome Ichiba chega à décima edição, anunciando a chegada do Outono em São Paulo. O Aizomê Ichiba acontece no dia 17 de Março, na Alameda Fernão Cardim, 39, no […]
Demorou mas tá chegando !! Agora, o Rio de Janeiro também vai ter o seu Festival da Cultura Japonesa com pompa e circunstância. Acompanhe aqui pelo Jojoscope, o que vai rolar por lá. De 9 a 11 de Março, no Pavilhão 4 do Rio Centro. Japan Festival Rio Matsuri chega ao Rio pela primeira vez em 2018 O evento acontecerá de 9 a 11/03 no Riocentro, e os ingressos começam a ser vendidos nesta quinta-feira (01/02) Em março o Riocentro se transformará na terra do Sol Nascente. Pela primeira vez, a cidade do Rio de Janeiro receberá o Japan […]
Japão Primavera 2018 – Pacote Exclusivo H.I.S. Uma das estações mais aguardadas pelos japoneses. O Japão, sendo um país com a 4 estações bem definidas, tem uma magia indescritível em cada uma delas, cada qual com a sua beleza. Mas a primavera exerce um magnetismo diferente que faz muitas pessoas terem vontade de conhecer o país nesta estação. Preparamos um pacote especial para primavera japonesa com guia brasileiro saindo do Brasil, confira e participe dessa viagem de belezas naturais, históricas, culturais e modernas. Roteiro de 14 dias com passeios inclusos. Locomoção de Trem-bala, passes inclusos Traslados e guias turísticos, […]
A Agência Noticiosa Jiji Press anunciou a possível vinda da Princesa Mako, para representar a Família Imperial do Japão nas festividades dos 110 Anos da Imigração Japonesa no Brasil, a ser comemorado em 2018. A Princesa Mako, cujo nome oficial é Makonai Shin’ou 眞子内親王 é a primogênita do Príncipe Akishino e da Princesa Kiko e neta de Sua Alteza, o Imperador Akihito e da Imperatriz Michiko. Nascida em 1991, recebeu o nome de Mako, que significa “caminhar pela vida com fluidez, desprovida de adornos, mas sem perder as virtudes naturais”. Bacharel em Artes pela International Christian University de Tokyo, fez Mestrado […]
Comida caseira está virando tendência. Uma das razões é o preço cobrado pelos restaurantes, sempre embutido de incontáveis impostos e tributos. A outra razão é que as pessoas estão começando a gostar de preparar as suas próprias refeições, sejam elas triviais do dia a dia, ou em ocasiões especiais para comemorar alguma data especial. Preparar a sua comida é conhecer os insumos e os ingredientes que irá manusear e é uma experiência única para pensar em todo o ciclo da alimentação. A cozinheira Marlene Fukushima, do buffet Hanayori, realiza a 4ª edição da Oficina de Comida Caseira Japonesa com cardápio de verão, […]