A união entre a genialidade de Jefferson Rueda, da premiada Casa do Porco, recém-eleito 7ᵒ melhor restaurante do mundo e a criatividade de Adriano Kanashiro, ex-Momotaro, atualmente baseado na África, poderá ser conferida num jantar preparado a quatro mãos pelos dois chefs, que será marcado por sabores multiculturais. O menu do primeiro evento gastronômico do NP Art Beneficente será composto por uma seleção de entradas, uma sequência de quatro tempos e mais sobremesa. A inovação corre por conta da utilização de insumos brasileiros, como o cogumelo yanomami e o tucupi, em receitas japonesas tradicionais e outras, reinterpretadas por Adriano Kanashiro. […]
O Festival do Japão retorna ao formato presencial depois de dois anos de reclusão, por conta da pandemia da Covid-19. Neste ano a organização comemora a sua 23ª edição, com o tema Do Sonho à Realidade, e espera repetir as exuberantes marcas de público que vinham sendo registrados antes da pandemia. O Festival do Japão é considerado o maior evento da cultura japonesa no mundo e recebeu em sua 22ª edição um total de 192.000 visitantes, sendo 57% não descendentes de japoneses, o que mostra o termômetro de interesse pelo Japão por parte de não descendentes. O recorde de público, contudo, […]
O assassinato do ex-Premeiro Ministro do Japão, Shinzo Abe foi tão inesperado quanto inexplicável, em um país que se orgulha de ter uma baixíssima taxa de criminalidade. O professor e ex-diplomata FAUSTO GODOY nos enviou uma contribuição espontânea com uma reflexão sobre o que este episódio significa para os rumos políticos da Nação. O assassinato do ex-Primeiro-Ministro do Japão, Shinzo Abe, que chocou o mundo, levanta questões profundas no seio da sociedade e governo japoneses contemporâneos. Questões além da política estrito senso, a meu ver, também indentitárias no sentido amplo do que é “ser japonês” num país que permaneceu […]
Pouco difundida no Brasil, a culinária shôjin é a tradicional refeição vegetariana japonesa. Por aqui, as opções vegetarianas em restaurantes japoneses beiram a uma “festa do caqui” literalmente. Já vimos estabelecimentos servindo fatias de frutas, denominando-as como “sashimi vegetariano”. Convenhamos, é no mínimo uma sugestão preguiçosa e desrespeitosa com a verdadeira culinária vegetariana japonesa, que atravessou séculos para se aprimorar e se consolidar. É possível que seja falta de conhecimento, mas um pouco de pesquisa é bem vinda em qualquer gastronomia. É importante frisar que a cozinha vegetariana e vegana japonesa não é um modismo que foi criada agora, para […]
Mais um curso Momonoki, para você entender melhor o panorama da cultura japonesa na atualidade. O tema desta vez é o Cinema Contemporâneo Japonês, que vem despertando a atenção dos cinéfilos. A curadora do Momonoki, Piti Koshimura convidou a pesquisadora Cacau Ideguchi, que marca sua estreia nesta plataforma que consideramos hoje a mais importante na disseminação de conteúdos de qualidade sobre cultura e artes do Japão. Panorama do Cinema Japonês Contemporâneo: 1997 – atual 23 e 30 de maio, e 6 de junho de 2022, segundas-feiras, das 20h00 às 22h00 (horário do Brasil) 24 e 31 de maio e 7 […]
Soubemos da morte da maestrina Naomi Munakata (宗像 直美1955 – 2020) quando chegamos no Japão, numa viagem em pleno início da pandemia. Tivemos anos de intensa convivência, nos últimos anos, por conta de projetos comuns, como este. Foi uma perda incomensurável para a música e a cultura. Além de ser regente titular do Coral Paulistano do Theatro Municipal em São Paulo, apresentava o programa Vozes – Canto Coral produzido pela Rádio Cultura, de São Paulo. Naomi era japonesa, nascida em Hiroshima, mas migrou para o Brasil quando ainda tinha somente dois anos, com a família. Com quatro anos já começava a […]
Olha que encontro magnífico a Piti Koshimura está organizando !! Os Estudos Japoneses nunca tiveram um florescimento tão exuberante como agora. Antes restrito a temas clássicos e com circulação apenas nos meios acadêmicos, este campo de estudo vem ganhando força nos últimos anos, com a inclusão de temas contemporâneos como a cultura otaku, moda, comportamento, enfim o universo do soft power. E esse movimento está acontecendo de forma independente de instituições governamentais japonesas, que tradicionalmente selecionavam um número extremamente limitado de pesquisadores para suas bolsas de estudo. Novos pesquisadores estão descobrindo meios autônomos e criativos para dar sustentabilidade às suas […]